Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Bio-Spätzle in Vollkorn
oder Gluten-frei!
Unsere hausgemachten Bio-Spätzle
Käse-Spätzle klassisch
mit kräftigem Bergkäse und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€ 11,90
Käse-Spätzle mit Speck
mit Bergkäse, saftigem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€12,90
Vorarlberger Käse-Spätzle
mit würzigem Räßkäse und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€12,50
Vorarlberger Käse-Spätzle mit Speck
mit würzigem Räßkäse, saftigem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€13,50
Schinken-Spätzle
mit Beinschinken in feiner Obers-Majoran-Sauce [A,C,G]
€12,50
Eier-Spätzle klassisch
mit zwei Bio-Eiern und frischem Schnittlauch garniert [A,C,G]
€12,50
Bauern-Spätzle herzhaft
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck und feinen Kräutern garniert [A,C,G]
€13,50
Bauern-Spätzle deluxe
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck, frischem Paprika und Pfefferoni [A,C,G]
€14,50
Ziegenkäse-Spätzle herzhaft
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck und feinen Kräutern garniert [A,C,G]
€14,70
Ziegenkäse-Spätzle
in würziger Ziegenkäsesauce mit Paprika und gerösteten Kürbiskernen verfeinert [A,C,G]
€14,10
Camembert-Spätzle
in cremiger Camembert-Sauce mit frischem Lauch und Kräutern garniert [A,C,G]
€13,90
Tre-Formaggi-Spätzle
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck und feinen Kräutern garniert [A,C,G]
€13,90
Spinat-Spätzle
mit saftigem Beinschinken, frischem Blattspinat in hausgemachter Spinat-Käse-Sauce [A,C,G,H]
€13,90
Diabolo-Chili-Spätzle
in scharfer Tomaten-Chili-Sauce, mit Mozzarella, frischen Tomatenstücken und Basilikum verfeinert [A,C,G]
€13,30
Feine Pilz-Spätzle
mit frischen Pilzen der Saison in Obers-Sauce und mit hausgemachter Kräuterbutter verfeinert [A,C,G]
€15,50
Prosciutto-Spätzle
mit Prosciutto, rotem Paprika, frischem Parmesan und Rucola verfeinert [A,C,G]
€14,20
Pesto-Spätzle
wahlweise mit hausgemachtem Bärlauch- oder Spinat-Pesto und frischem Parmesan verfeinert [A,C,G,H]
€13,50
Schwaben-Spätzle
mit Linsen, saftigem Speck und Frankfurter garniert [A,C,F,G]
€14,60
Französische Ratatouille-Spätzle
mit hausgemachtem Ratatouille und frischem Ziegenkäse [A,C,G,L]
€14,50
Spanische Käse-Spätzle
mit Käse, würziger Chorizo und rotem Paprika verfeinert [A,C,G]
€14,50
Griechische Spätzle €14,50
mit Feta, frischen Zucchini und Oliven in cremiger Blattspinat-Obers-Sauce [A,C,G,H]
€14,50
Italienische Spätzle
mit herzhafter Salami inTomaten-Mozzarella-Sauce und mit frischem Oregano oder Basilikum [A,C,G]
€14,50
Vegane Käsli-Spätzle
mit frischen Zwiebeln, veganem Bio-Käse und hausgemachten Röstzwiebeln [A]
€13,40
Vegane Käsli-„Chorizo“-Spätzle
mit veganem Bio-Käseersatz, würziger, veganer „Chorizo“, gelbem Paprika und hausgemachten
Röstzwiebeln [A,H,L,M]
€14,30
Vegane Ratatouille-Spätzle
in hausgemachtem Ratatouille [A,L]
€13,30
Vegane Linsen-Spätze
mit Kräutern verfeinert [A,O]
€13,30
Vegane Chili-Tomaten-Spätzle
in hausgemachter Chili-Tomatensauce mit Zucchinistücken und frischen Kräutern [A,L]
€14,20
Vegane Räuchertofu-Spätzle
fein gewürzt und mit frischem Gemüse der Saison zubereitet [A,F]
€14,70
Vegane Spätzle mit Pesto
wahlweise mit hausgemachtem Bärlauch- oder Spinat-Pesto und frischen Tomatenstücken verfeinert [A,H]
€13,90
Vegane Spätzle mit frischen Pilzen
in feiner veganer Obers-Pilzsauce der Saison und mit hausgemachtem Kräuterbutter-Ersatz verfeinert [A]
€15,40
Nuss-Spätzle (auch vegan)
wahlweise mit Haselnüssen oder Walnüssen und hausgemachtem Zwetschkenröster [A,C,G,H]
€9,20
Mohn-Spätzle (auch vegan)
mit feinem Graumohn und hausgemachtem Zwetschkenröster [A,C,G]
€9,20
Vanille-Zimt-Spätzle (auch vegan)
mit Zim, Bourbon-Vanillezucker und hausgemachtem Apfelkompott [A,C,G]
€9,20
Knackigen Blattsalat
mit Balsamico und Olivenöl oder Kürbiskernöl [O]
€5,10
Frischen gemischten Salat
mit Balsamico und Olivenöl oder Kürbiskernöl [O]
€5,70
Hausgemachte Rindsuppe
mit hausgemachten Grießnockerl oder Fadennudeln [A,C,G,L]
€6,50
Tomatencreme-Suppe
mit Bio-Obers & frischem Basilikum verfeinert [A,G,L]
€5,50
Vegane Linsencreme-Suppe
mit Limone und Bio-Olivenöl [A]
€5,70
Gebratene Pilze der Saison (vegan)
in veganem Kräuterbutter-Ersatz [A]
€8,10
Feta in knusprigem Speckmantel
auf mariniertem Rucolasalat [A,G,O]
€7,90
Bauernsalat garniert
mit Bio-Oliven & Hirtenkäse [A,G,O]
€7,90
Vogerlsalat mit frischem Apfel (vegan)
& gerösteten Walnüssen [A,H,O]
€7,50
Prosciutto-Melonen Salat
mit frischem Rucola verfeinert [O]
€7,90
Pia‘s Wohlleben-Salat
nach Art des Hauses [A,C,G,O]
€8,50
Rindsgulasch mit Bio-Spiegelei
& hausgemachten Bio-Spätzle oder Semmelknödel [A,C,G,O,L]
€17,90
Paprikahenderl, geschnetzelt
in cremiger Paprikasauce & mit hausgemachten Bio-Spätzle oder Semmelknödel [A,C,G,L]
€15,90
Gegrillte Hühnerstreifen
auf buntem Salatbouquet & mit feinem Balsamico-Dressing [O]
€14,80
Hausgemachte, geröstete Knödel
mit 2 Bio-Eiern, serviert mit frischem Blattsalat [A,C,G,O]
€12,90
Gefüllte Zucchini mit Tofu (vegan)
serviert mit frischem Blattsalat [F,E,O]
€14,50
Bourbon-Vanille-Eis
mit steirischem Kürbiskernöl & Bio-Schlagobers [C,G,N]
€5,80
Glutenfreies Schokoladeküchlein
garniert mit Bio-Honig & Bio-Schlagobers [C,G,H]
€5,90
Veganer Bio-Karottenkuchen
mit frischer Bio-Zitronen-Zuckerglasur, Ahornsirup & Zimt garniert [A,F,H]
€5,50
Hausgmachter Bio-Blechkuchen
mit frischen Früchten der Saison [A,C,G]
€4,90
2 Hausgemachte Palatschinken
mit Bio-Marillenmarmelade oder Nutella [A,C,G,H]
€7,90
Wohlleben Dessert-Mix-Teller
fein garniert, für 1-4 Personen [A,C,G,H]
€6,90/pP.
1 Port. Weißbrot [A]
€2
1 Port. Steirisches Kürbiskernöl
€2
1 Port. Olivenöl
€2
1 Extra Zutat
€2,50
Alle Preisangaben verstehen sich in Euro, inkl. Abgaben und Steuern,
exkl. dem in Österreich üblichen Trinkgeld von 10%