Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Bio-Spätzle in Vollkorn
oder Gluten-frei!
Unsere hausgemachten Bio-Spätzle
Käse-Spätzle klassisch
mit kräftigem Bergkäse und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€ 12,90
Käse-Spätzle mit Speck
mit Bergkäse, saftigem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€13,90
Vorarlberger Käse-Spätzle
mit würzigem Räßkäse und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€13,50
Vorarlberger Käse-Spätzle mit Speck
mit würzigem Räßkäse, saftigem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln [A,C,G]
€14,50
Schinken-Spätzle
mit Beinschinken in feiner Obers-Majoran-Sauce und frischem Jungzwiebel [A,C,G]
€13,50
Eier-Spätzle klassisch
mit zwei Bio-Eiern und frischem Schnittlauch garniert [A,C,G]
€13,50
Bauern-Spätzle herzhaft
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck und feinem Schnittlauch garniert [A,C,G]
€14,50
Bauern-Spätzle deluxe
mit zwei Bio-Eiern, saftigem Speck, frischem Paprika, Pfefferoni und frischen Kräutern [A,C,G]
€15,50
Ziegenkäse-Spätzle herzhaft
mit würziger Ziegenkäsesauce, mit herzhaftem Speck, frischem, roten Paprika und gerösteten Kürbiskernen [A,C,G]
€15,90
Ziegenkäse-Spätzle
mit würziger Ziegenkäsesauce und frischem, rotem Paprika und gerösteten Kürbiskernen verfeinert [A,C,G]
€14,90
Camembert-Spätzle
in cremiger Lauch-Camembert-Sauce mit frischem Lauch und Kräutern garniert [A,C,G]
€14,90
Tre-Formaggi-Spätzle
mit kräftigem Blauschimmelkäse, herzhaftem Bergkäse, frischem Parmesan und Jungzwiebel garniert [A,C,G]
€15,90
Spinat-Spätzle
wahlweise mit saftigem Beinschinken oder Schafskäse, frischem Blattspinat in hausgemachter Spinat-Bio-Obers-Sauce [A,C,G,H]
€14,90
Diabolo-Chili-Spätzle
in scharfer Tomaten-Chili-Sauce, mit Bio-Mozzarella, frischen Tomatenstücken und Basilikum verfeinert [A,C,G,L]
€14,90
Feine Pilz-Spätzle
mit frischen Pilzen der Saison in Bio-Obers-Sauce und mit hausgemachter Kräuterbutter verfeinert [A,C,G]
€17,50
Prosciutto-Spätzle
mit würzigem Prosciutto, rotem Paprika, geriebenem Parmesan und frischem Rucola verfeinert [A,C,G]
€16,50
Pesto-Spätzle
wahlweise mit hausgemachtem Spinat-Pesto bzw. Pesto der Saison, Parmesan und frischen Tomatenstücken [A,C,G,H]
€14,50
Schwaben-Spätzle
mit Bio-Linsen, saftigem Speck und gerösteten Frankfurter, mit Kräutern garniert [A,C,G]
€15,90
Französische Ratatouille-Spätzle
mit hausgemachtem Ratatouille und frischem Ziegenkäse [A,C,G,L]
€15,60
Spanische Käse-Spätzle
mit würzigem Bergkäse, spanischer Chorizo in Bio-Obers-Sauce und mit rotem Paprika verfeinert [A,C,G]
€15,60
Griechische Spätzle €14,50
mit Bio-Feta, frischen Zucchini und Bio-Oliven in feiner Blattspinat-Bio-Obers-Sauce [A,C,G,H]
€15,60
Italienische Spätzle
mit herzhafter Salami inTomaten-Mozzarella-Sauce und mit frischem Oregano oder Basilikum [A,C,G]
€15,60
Vegane Käsli-Spätzle
mit frischen Zwiebeln, veganem Bio-Käse und hausgemachten Röstzwiebeln [A,F,H]
€14,40
Vegane Käsli-„Chorizo“-Spätzle
mit veganem Bio-Käseersatz, würziger, veganer „Bio-Chorizo“, buntem Paprika und hausgemachten Röstzwiebeln [A,H,L,M]
€15,40
Vegane Ratatouille-Spätzle
in hausgemachtem Ratatouille [A,L]
€14,90
Vegane Linsen-Spätze
mit Kräutern verfeinert [A]
€14,50
Vegane Chili-Tomaten-Spätzle
in hausgemachter Chili-Tomatensauce mit Zucchinistücken und frischen Kräutern [A,L]
€14,50
Vegane Räuchertofu-Spätzle
fein gewürzt und mit frischem Gemüse der Saison zubereitet [A,F]
€15,90
Vegane Spätzle mit Pesto
wahlweise mit hausgemachtem Bärlauch- oder Spinat-Pesto und frischen Tomatenstücken verfeinert [A,H]
€14,90
Vegane Spätzle mit frischen Pilzen
in feiner veganer Obers-Pilzsauce der Saison und mit hausgemachtem Kräuterbutter-Ersatz verfeinert [A]
€17,50
Nuss-Spätzle (auch vegan)
wahlweise mit Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln und hausgemachtem Bio-Zwetschkenröster [A,C,G,H]
€9,90
Mohn-Spätzle (auch vegan)
mit feinem Graumohn und hausgemachtem Bio-Zwetschkenröster [A,C,G]
€9,90
Vanille-Zimt-Spätzle (auch vegan)
mit Zim, Bourbon-Vanillezucker und hausgemachtem Bio-Apfelmus [A,C,G]
€9,90
Knackigen Blattsalat
mit Balsamico und Olivenöl oder Kürbiskernöl [O]
€5,10
Frischen gemischten Salat
mit Balsamico und Olivenöl oder Kürbiskernöl [O]
€5,90
Hausgemachte Tagessuppe
frische Cremesuppe aus Gemüse der Saison [A,C,G]
€5,90
Hausgemachte Rindsuppe
mit hausgemachten Grießnockerl [A,C,G,L]
€6,90
Tomatencreme-Suppe
mit Bio-Obers & frischem Basilikum verfeinert [A,C,G]
€5,90
Vegane Linsencreme-Suppe
mit Limone und Bio-Olivenöl verfeinert [A,C,G]
€5,90
Gebratene Pilze der Saison (vegan)
in veganem Kräuterbutter-Ersatz [A]
€11,50
Feta in knusprigem Speckmantel
auf mariniertem Tomaten-Rucolasalat [G,O]
€8,90
Bauernsalat garniert
mit Bio-Oliven & Hirtenkäse [G,O]
€8,50
Vogerlsalat mit frischem Apfel (vegan)
& gerösteten Walnüssen (vegan) [H,O]
€8,50
Pia‘s Wohlleben-Salat
Überraschung meiner Köch:innen nach Art des Hauses [C,G,O]
€10,90
Rindsgulasch mit Bio-Spiegelei
& hausgemachten Bio-Spätzle oder Serviettenknödel [A,C,G,O,L]
€18,90
Paprikahenderl, geschnetzelt
in cremiger Paprikasauce & mit hausgemachten Bio-Spätzle oder Serviettenknödel [A,C,G]
€17,50
Gegrillte Hühnerstreifen
auf buntem Salatbouquet & mit feinem Balsamico-Dressing [O,F]
€13,90
Hausgemachte, geröstete Knödel
mit 2 Bio-Eiern, serviert mit frischem Blattsalat [A,C,G,O]
€13,90
Gefüllte Zucchini mit Tofu (vegan)
mit Räuchertofu-Tomaten-Füllung und feinem, gemischtem Salat serviert [F,E,O]
€15,50
Bourbon-Vanille-Eis
mit steirischem Kürbiskernöl, Kürbiskrokant & Bio-Schlagobers [A,C,G]
€5,90
Glutenfreies Schokoladeküchlein
garniert mit Bio-Honig & Bio-Schlagobers [C,G,H]
€5,90
Veganer Bio-Karottenkuchen
mit frischer Bio-Zitronen-Cremeglasur und Bio-Ahornsirup verfeinert [A,F,H]
€5,90
Hausgmachter Bio-Blechkuchen
mit frischen Früchten der Saison und Bio-Schlagobers garniert [A,C,G]
€5,90
2 Hausgemachte Palatschinken
mit Bio-Marillenmarmelade oder Bio-Haselnuss-Nougatcreme [A,C,G,H]
€9,90
Pia´s Wohlleben Dessert-Mix-Teller
fein garniert, für 1-4 Personen [A,C,G,O]
€8,90/pP.
1 Port. Weißbrot [A]
€2
1 Port. Steirisches Kürbiskernöl
€2
1 Port. Olivenöl
€2
1 Extra Zutat
€2,50
Alle Preisangaben verstehen sich in Euro, inkl. aller Abgaben und Steuern,
exkl. Trinkgeld von ca. 10%